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酒店廚房設(shè)備安裝常見的一些問題及處理方法

來源：www.taucrossbooks.com         發(fā)布時(shí)間：2021-08-14 返回列表
      酒店廚房設(shè)備安裝的較為擔(dān)心的就是質(zhì)量缺陷是與基座連接不牢固，安裝不均，使得福州廚房設(shè)備與管道之間的間隙過大。造成基層的連接不牢固，主要原因是連接件選擇不當(dāng)。如果基層是木材和石膏板，則應(yīng)選擇木螺釘作為連接件。如果基材是水泥，則應(yīng)用膨脹螺栓或塑料膨脹銷。當(dāng)基層是磚墻時(shí)，應(yīng)使用塑料膨脹或預(yù)埋木磚。
      廚具安裝不穩(wěn)定：除基層不平外，主要原因是廚具底部旋鈕未調(diào)整。提醒福州廚具安裝應(yīng)在廚房地板鋪完后安裝，安裝時(shí)應(yīng)先調(diào)整旋鈕，以確保櫥柜的水平面能固定。與管道連接過大：主要原因是安裝時(shí)測(cè)量不好。安裝時(shí)，必須先測(cè)量尺寸，然后在柜體內(nèi)反彈線條，然后驗(yàn)證尺寸和位置。

      首先廚房加工設(shè)備具有危險(xiǎn)性，在烹調(diào)加工能力非凡的同時(shí)，也可能會(huì)造成燒傷、壓傷、切割傷等傷害，在此提醒您要嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)范，一定在弄懂了設(shè)備的操作程序和特點(diǎn)之后再使用它。一定要懂得設(shè)備在什么樣的情況下發(fā)生故障，一旦發(fā)生故障，要立即關(guān)掉設(shè)備的電源，停止運(yùn)行，并向我公司的技術(shù)人員取得聯(lián)系以便及時(shí)解除故障。 

福州廚具安裝

      二是定期對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行清洗時(shí)設(shè)備保養(yǎng)中一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，多數(shù)大型設(shè)備都可以拆卸，以便于清洗。而且各種廚具都具有其獨(dú)特性，請(qǐng)您熟悉每一個(gè)操作細(xì)節(jié)和規(guī)范。

      三要注意節(jié)約能源，廚師們打開廚房設(shè)備開始了一天的工作，一開就是一整天，由于當(dāng)今能源緊缺,這種做法造成了費(fèi)用的增大和能源消耗的增加，好在現(xiàn)代化的廚房設(shè)備預(yù)熱時(shí)間很短，只要了解設(shè)備的預(yù)熱時(shí)間就不用過早的打開機(jī)器，從而減少了能源的消耗，不但合理使用設(shè)備還節(jié)省了能源。

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