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  • 幼兒園廚房設(shè)備設(shè)計(jì)需要注意哪些

    幼兒園廚房設(shè)備設(shè)計(jì)需要注意哪些

    幼兒園的孩子本身因?yàn)槟挲g小,抵抗力差,免疫力低,再加上剛?cè)雸@孩子諸多不適應(yīng),特別容易生病。因此幼兒園在飲食方面也要多加注意,確保膳食合理,營(yíng)養(yǎng)搭配。那么廚房在廚具設(shè)計(jì)安裝中,都應(yīng)該注意哪些呢。【了解詳情】

  • 關(guān)于商用電磁爐維修技巧有哪些呢?

    關(guān)于商用電磁爐維修技巧有哪些呢?

    隨著社會(huì)的發(fā)展,電器的種類越來(lái)越多,但是在使用電器的時(shí)候,難免會(huì)出現(xiàn)故障,很多人不知道如何解決。那么商用電磁爐維修技巧有哪些呢?使用市場(chǎng)上的電磁爐要注意什么?【了解詳情】

  • 關(guān)于西餐廚房設(shè)備維修保養(yǎng)介紹說(shuō)明

    關(guān)于西餐廚房設(shè)備維修保養(yǎng)介紹說(shuō)明

    西餐廚房設(shè)備常用的有煲仔爐、扒板、電炸爐、烤箱、焗爐等等,由于篇幅有限,小編先給您介紹一下扒板和烤箱這兩種西餐廚房設(shè)備維修保養(yǎng)方法和日常故障,希望能為您提供一些參考。【了解詳情】

  • 餐飲廚房設(shè)備及餐具衛(wèi)生管理制度

    餐飲廚房設(shè)備及餐具衛(wèi)生管理制度

    福州廚房設(shè)備、炊具包括刀具、案板、切菜機(jī)、絞肉機(jī)、拌面機(jī),各種盆、盤、筐等,由于它們與生料直接接觸,很容易就受到微生物的污染,因此這些設(shè)備、廚具的洗滌、除菌就顯得為重要。【了解詳情】

  • 食品級(jí)不銹鋼廚房設(shè)備選擇304還是201

    食品級(jí)不銹鋼廚房設(shè)備選擇304還是201

    201不銹鋼板材具有一定的耐酸、耐堿性能,密度高、拋光無(wú)氣泡、無(wú)針孔等特點(diǎn),18%以下的鉻含量與低的鎳含量達(dá)不到平衡而形成了鐵素體,為此,200系列不銹鋼中的鉻含量降到13.5%~15%,某些情況下降到了13%~14%,其耐腐蝕性是不能與304和其他類似的鋼相比的。【了解詳情】

  • 酒店廚房設(shè)備如何選擇廚具才正確?

    酒店廚房設(shè)備如何選擇廚具才正確?

    福建酒店廚房設(shè)備功用區(qū)的區(qū)分:主食庫(kù),副食、干貨庫(kù),腌制間,面點(diǎn)、小吃間,涼菜間,蔬菜初加工間,肉類、水產(chǎn)加工間,廢物間,切配間,打荷區(qū),烹飪區(qū),蒸煮區(qū),配餐區(qū),售賣、傳菜區(qū),就餐區(qū)。【了解詳情】

  • 商用電磁爐故障維修方法介紹說(shuō)明

    商用電磁爐故障維修方法介紹說(shuō)明

    ①IGBT熱敏電阻溫,機(jī)芯上散熱風(fēng)機(jī)不轉(zhuǎn),或太慢,檢查風(fēng)機(jī)及插頭,如都沒問(wèn)題時(shí),可能是繼電器損壞,此時(shí)應(yīng)急修理方法是:將繼電器上外殼夾壞,也即是將繼電器的觸點(diǎn)常通。但要跟客戶說(shuō)清楚上電風(fēng)機(jī)會(huì)轉(zhuǎn),但不影響使用。【了解詳情】

  • 關(guān)于商用電磁爐維修技巧

    關(guān)于商用電磁爐維修技巧

    如果購(gòu)買的福州商用電磁爐因使用不當(dāng)或機(jī)器故障而出現(xiàn)故障,應(yīng)盡可能進(jìn)行維修。但是,與其自己修理,不如找專門的維修人員。畢竟換一個(gè)要花很多錢。那么如何進(jìn)行福州商用電磁爐維修,以下是商用電磁爐的維護(hù)和修理技巧以及一些注意事項(xiàng)。【了解詳情】