福州廚房設(shè)備選擇原則:
1安全性原則:
一是廚房環(huán)境即設(shè)備布局的環(huán)境決定了選擇廚房設(shè)備必須充分考慮安全因素;二是廚房設(shè)備的安全性,要在設(shè)備牢靠、質(zhì)量穩(wěn)定的前提下,充分考慮廚房操作的安全;三是廚房要注意防火。廚房是現(xiàn)代家居中惟一使用明火的區(qū)域,材料防火阻燃能力的高低,決定著廚具乃至家庭的安全,特別是廚房廚具的防火功能指標(biāo),是選擇廚房廚具的重要指標(biāo)。
2衛(wèi)生性原則:
福州廚房設(shè)備要有抗御污染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,才能保證整個(gè)廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。目前市場上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封,此項(xiàng)技術(shù)能有效防止食品受到污染。
3便捷性原則:
便捷性原則是指選配福州廚房設(shè)備不應(yīng)只注重外表新穎,或功能特別全面,而要考慮餐飲企業(yè)廚房的實(shí)際需要。
主要考慮因素:設(shè)備的體積;設(shè)備的重量;能否保證該設(shè)備需要的熱能。
4經(jīng)濟(jì)性和可靠性原則:
力求以適當(dāng)?shù)耐哆_(dá)到知道效用最好、最適合廚房生產(chǎn)使用的設(shè)備??紤]設(shè)備制作材料的可靠性,即強(qiáng)調(diào)設(shè)備的耐用性和牢固程度,應(yīng)選擇持久耐用、抗磨損、抗壓力、抗腐蝕和耐摩擦的設(shè)備。
5美觀的原則:
福州廚房設(shè)備不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較好的耐污染性,能否很好的防止油漬污染,是廚房長期保持干凈的狀態(tài)。
電 話:13358261210
地 址:福州倉山區(qū)福灣工業(yè)區(qū)臺嶼路長埕工業(yè)小區(qū)6號