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談?wù)劯Ｖ輳N具在使用中必須要了解的事項

來源：www.taucrossbooks.com         發(fā)布時間：2020-05-26 返回列表

福州廚具美觀耐用，其外表能給人們一種干凈的感覺，而且還比其他的金屬制作耐腐蝕，倍受人們的喜愛。市面上有很多的不銹鋼廚具產(chǎn)品，消費者缺乏有關(guān)不銹鋼產(chǎn)品使用方面的知識，錯誤使用，致使不銹鋼廚具中的微量元素在體內(nèi)慢慢積累，那么接下來廚具廠家將為您講解使用中的事項：

福州廚具

1、廚具不要用不銹鋼材質(zhì)的器皿熬制中藥，因為一些藥材中的成分會在加熱的情況下，與不銹鋼材質(zhì)中的一下元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致藥效下降甚至發(fā)生改變。
2、勿用強堿性或強氧化性的化學(xué)藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌廚具。因為這些物質(zhì)會與不銹鋼廚具起化學(xué)反應(yīng)。
3、廚具不可長時間用不銹鋼器皿盛放鹽、醬油、菜湯等，因為這些食品中含有電解質(zhì)，如果長時間盛放，不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起化學(xué)反應(yīng)，使有毒金屬元素被溶解出來。
4.鋁鍋忌長期盛飯菜
鋁的化學(xué)性質(zhì)非常活潑，福州廚具在空氣里很容易氧化生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶于水，卻能溶解于酸性或堿性溶液中。鹽也能破壞氧化鋁。如果將湯、菜長期放在鋁制容器里，不僅會毀壞鋁制品，而且湯菜里會溶進較多的鋁分子。這些鋁分子和食物發(fā)生化學(xué)變化，生成鋁的化合物。
5.金屬容器忌盛酸性飲料
酸性飲料與金屬容器(鐵、鋁、銅等)接觸，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使金屬物質(zhì)溶于飲料之中。一旦喝了這種飲料，就會引起化學(xué)性食物中毒，出現(xiàn)頭痛、惡心。腹瀉等癥狀，而檸檬水、橘子水、酸梅湯等飲料酸度都很高。因此，金屬容器忌盛酸性飲料。
6.塑料食具忌盛油脂類物品
塑料食具使用的禁忌：忌盛放食物過久，每次用完之后應(yīng)立即洗凈放好。忌盛油脂類物品。因為防油能力較差，易為油脂污染。
以上就是福州廚具在使用中必須要了解的事項介紹，希望以上的內(nèi)容能夠幫助到大家解決疑難，如果還想了解更多問題的，歡迎大家來電咨詢或者關(guān)注我們的官網(wǎng)來了解更多的內(nèi)容。

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