什么樣的廚房設備容易認可？

所謂"巧婦難為無米之炊"，對于想要提升酒店的質量帶給客人的爽口佳肴，除了廚師的技術深厚、食材的恰當，還不能缺少良好的廚具設備進行加工制作，廚房設備的配置對于餐飲行業(yè)來說是非常關鍵的，廚房設備配置布局…

你知道廚房設備采購有哪些小技巧？

在咖啡店以及其它飲品店，各類廚房設備都得到廣泛使用?，F(xiàn)代廚具材料非常廣泛如不銹鋼、鋁質、木質、硅膠，相同產品也會有不同形狀，在進行廚房工程設計和不銹鋼廚具采購的時候，有什么技巧呢？

廚房設備安裝時需要注意哪些問題?

福州廚房設備安裝十分重要，如果是按照正規(guī)的流程安裝廚房設備，在廚房設備后續(xù)的使用一般是沒有問題的，如果安裝廚房設備的時候出故障，后續(xù)一定會有或大或小的故障，另外廚房設備的安裝還要根據(jù)廚房的大小空間以…

酒店廚房設備安裝的隱患及注意事項

要先在建或更新改造餐廳廚房時，許多老總為追求空間感或便捷消費者參觀考察，片面強調設計方案實際效果或買機器設備只重表面，結果買來的機器設備板過薄、質過輕，操作臺一用就晃，灶具一燒就臌，電冰箱一不小心就…

酒店廚房設備選擇廚具都有哪些具體要求？

酒店廚房設備有很多種。它們根據(jù)用途和場合進行分類。選擇廚房設備時，應注意廚房設備的衛(wèi)生、方便、防水和美觀。

你知道酒店廚房設備如何合理搭配?

酒店廚房由于面積的大小不一，以及對裝修要求的差異等等，決定了廚房設計細節(jié)的不同。但酒店廚房設備布局的總原則卻是大同小異的，基本遵循了由原料到出品、由生到熟的工藝流程順序，這樣的流程在確保工作效率的同…

廚房設備日常保養(yǎng)要注意事項？

廚具的選購應重質量、功能、顏色等因素。產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。但是廚房設備的選購也同樣的重要。廚房里的廚具及其他廚房中相關的東西容易受傷害…

關于酒店廚房設備的驗收標準

酒店廚房設備對酒店的運營有很大幫助作用，選擇合適的設備可以提高廚房操作效率，給酒店帶來更大的運營效果。同時在廚房設備安裝完畢后，需要進行驗收。

酒店廚房設備如何選擇廚具才正確？

福建酒店廚房設備功用區(qū)的區(qū)分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，廢物間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。

酒店廚房設備保養(yǎng)制度你了解多少？

福建酒店廚房設備保養(yǎng)制度，在每個酒店都是必要的。因為酒店的廚房設備一般檔次都比較高，使用頻繁，一旦出生故障，不僅維修費用比較高，而且還會耽誤廚房的工作。