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廠家介紹如何延長廚房設(shè)備的使用壽命

來源：www.taucrossbooks.com         發(fā)布時間：2022-08-09 返回列表
       福州商用廚房設(shè)備種類繁多，普遍應(yīng)用于學(xué)校、酒店、企事業(yè)單位等大型廚房，然而很多人只會使用，不知道保養(yǎng)。殊不知正確的使用和保養(yǎng)方法能夠延長廚房設(shè)備的使用壽命。

       1.日常檢查廚房各種器具及設(shè)備表面的清潔及使用情況。

       2.廚房內(nèi)使用的電器開關(guān)、插座等電器設(shè)備，以封閉式為佳，防止水從外面滲入，并安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方。

       3.定期檢查蒸柜中的燃燒器、空氣與自然氣的混合裝置以及蒸汽管道的堵塞和損壞情況，確保機器正常運行。

福州商用廚房設(shè)備


       4.定期檢查冷藏設(shè)備的傳動帶，觀察它們的工作周期和溫度，及時調(diào)整除霜裝置。檢查冰箱門的密封裝置，制冷效率。

       5.定期清潔灶具和燃燒器的污垢，檢查燃燒器的開關(guān)及安全。

       6.定期檢查炸爐的箱體是否漏油，按時清潔，保持其敏捷度。

       7.定期測量烤箱的溫度，清洗烤箱內(nèi)部，定時檢查烤箱的鏈條。

       8.定期檢查洗碗機的噴嘴、箱體和加熱管，自動沖刷裝置的敏捷度，隨時檢查并調(diào)整其工作溫度。

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