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福州廚房設(shè)備之商用電磁爐的優(yōu)勢

來源:www.taucrossbooks.com         發(fā)布時(shí)間:2021-04-17 返回列表
       商用電磁爐登陸我國商用廚具市場以來,至今已有十多年了。但是目前的商用電磁爐市場仍末過半,也就是說,有大半的商業(yè)廚房還在用傳統(tǒng)的明火爐灶。這個(gè)現(xiàn)象說明,大部分人對(duì)商用電磁爐的了解是空白的,也是說福州廚房設(shè)備行業(yè)工作者在推廣宣傳方面,還有很大進(jìn)步空間。
商用電磁爐有著明火爐灶無法比擬的三大優(yōu)勢:
       商用電磁爐比燒燃?xì)猓瑹偷娜济骰馉t灶的核心優(yōu)勢之一是:電磁爐是讓鍋具自身發(fā)熱,而非產(chǎn)生明火把熱量傳給鍋具,電磁爐避免了絕大部分的熱量流失,所以熱效率高出大半,也就是說電磁爐能為用戶節(jié)省大半燃料費(fèi)。一個(gè)月省一千多燃料費(fèi),一年就是一萬多,幾年下來就是好幾萬塊錢,省下來一筆很可觀的費(fèi)用,省錢等于賺錢。

      商用電磁爐比燃?xì)庠?,燒油的明火爐灶的核心優(yōu)勢之二是:電磁發(fā)熱速度比明火發(fā)熱更快,更猛.同時(shí)能做到控制火候。用過商用電磁爐的人都知道。電磁爐發(fā)熱具有瞬間猛火的特點(diǎn),而且短短幾十秒就能升溫到360度以上,所有的食用油的燃點(diǎn)是355度以下:也就是說商用電磁爐比明火爐灶更容易拋鍋火炒,更容易炒菜。不僅如此,商用電磁爐多檔位開關(guān),可以讓廚師更加準(zhǔn)確控制火候。做出更高難度的菜品。炒出來的菜口味更好吃。做菜更好吃的廚具,在中國這個(gè)有著數(shù)千年飲食文化的土地上,當(dāng)然更受人們的喜愛。

 商用電磁爐


       商用電磁爐比燒燃?xì)?,燒油的明火爐灶的核心優(yōu)勢之三是:福州廚房設(shè)備因?yàn)闆]有明火,所以,沒有熱輻射,沒有煙塵。雖然福州廚房設(shè)備有著這樣那樣的優(yōu)勢,但是從電磁爐的生命周期的角度,嚴(yán)格來說現(xiàn)在還是在新品引入階段向發(fā)展階段邁進(jìn)?;氐綄?shí)際中來,還有大半的商用廚房在使用明火爐灶,每一位福州廚房設(shè)備行業(yè)的工作者都有義務(wù)去努力宣傳,把節(jié)能,省錢好用的福州廚房設(shè)備帶給餐飲伙伴們。

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