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什么樣的廚房容易滋生細(xì)菌以及廚房清潔方法

來源：www.taucrossbooks.com         發(fā)布時(shí)間：2019-02-22 返回列表
上海廚具廠商用廚房設(shè)備告訴你什么環(huán)境下廚房擁有滋生細(xì)菌； 
第一、70%高濕度環(huán)境病菌加速生長(zhǎng)
對(duì)于細(xì)菌生長(zhǎng)三個(gè)必不可少的條件，是空氣、水和糖分，春夏季節(jié)雨水較多，也間接的加大了室內(nèi)的濕度，而濕度的增大也為細(xì)菌的滋生提供了有利的環(huán)境，家中長(zhǎng)期保持潮濕狀態(tài)的話，發(fā)生細(xì)菌性感染的幾率也會(huì)增大。
第二、30℃適宜溫度加速病菌滋生

春末夏初大的特征，就是天氣逐漸結(jié)束了冷暖交替的麻煩，而溫度開始穩(wěn)步上升。病菌在10℃一下的溫度里滋生速度尚慢，但當(dāng)溫度達(dá)到25—37℃的范圍內(nèi)時(shí)，其生長(zhǎng)速度就會(huì)明顯的加快，所以春夏之際也是細(xì)菌適宜生長(zhǎng)的季節(jié)。

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第三、PH7.0中性環(huán)境適宜病菌滋生
病菌分為多種類型，有的需要在酸性環(huán)境下生長(zhǎng)，有的則需要在堿性條件中生長(zhǎng)。但中性的環(huán)境是適宜大多數(shù)病菌的一個(gè)居住環(huán)境，所以室內(nèi)保持在中性的環(huán)境中，細(xì)菌的生長(zhǎng)速度也會(huì)大幅的增大。
抽油煙機(jī)的清潔。說到廚房的清理，恐怖的一項(xiàng)就是抽油煙機(jī)了。買來的清潔劑難免對(duì)手部皮膚有損傷，不如找些平時(shí)用慣的材料DIY一下，又省錢又低碳。將2~5毫升洗潔精和50ML食醋混合倒在一盆熱水中，注意保持在60℃以上。把扇葉小心拆下，浸泡其中15~20分鐘，然后用嶄新的絲襪擦洗，這樣干凈徹底還不留刮痕。洗刷晾干以后，在扇葉上涂上一層膠水，待完全干透后重新裝上。等到下次清潔的時(shí)候再把膠水層撕下來，更便于清洗。
福州抽油煙機(jī)千萬不要拆開洗，因?yàn)槌橛蜔煓C(jī)這種高速旋轉(zhuǎn)的機(jī)械對(duì)平衡要求很高，如果平衡被破壞，就容易產(chǎn)生噪音加大、震動(dòng)加劇的現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致運(yùn)轉(zhuǎn)失靈。
爐灶的清潔。把檸檬或是橘子的皮，放入水中煮沸，待到水冷卻后用布蘸濕，就可以輕松擦洗煤氣爐、燃?xì)鉅t上的污垢。還可以用粘稠的米湯涂在爐灶上，待干燥后，米湯結(jié)痂，會(huì)把油污粘在一起，只要清潔米湯的結(jié)的痂就可以輕松除去污垢啦！
碗碟的清潔。小時(shí)候M的媽媽就告訴M，洗米水和煮面水一定要留下來洗碗，這樣洗碗又經(jīng)濟(jì)又安全。洗米水洗碗的妙方可謂是家喻戶曉了，除此之外還有一個(gè)方法，就是用廢茶葉擦洗，油膩也可以很快地去除，而且不用擔(dān)心洗潔精之類的化學(xué)殘留哦！
菜板的清潔。菜板也是滋生細(xì)菌的重要場(chǎng)所，因此生熟要分開、葷素也要分開。清洗菜板時(shí)，先在菜板上鋪一層紙巾，然后把醋和溫水的混合物倒在上面，5~10分鐘后把紙巾揭開，再用清水清洗，這樣既可以清除污垢、除去異味，還有除菌的功效哦！
廚具的清潔。將水和小蘇打混合做成蘇打水，用抹布蘸濕擰干可以清除煤氣爐、烤箱、熱水瓶、水龍頭等處的污垢?；蚴怯密洸颊荷倭垦栏喾磸?fù)擦洗，就可以恢復(fù)表面光澤。
不銹鋼盆具的清潔。很多人會(huì)選擇用鋼絲球擦洗，但這樣容易造成表面的刮痕，如果用洗碗海綿擦洗又無法將頑垢順利去除?？梢允褂糜檬Ｏ碌奶}卜或小黃瓜碎屑，蘸清潔劑洗刷，再用清水清洗。除此之外，還可以用醋清洗哦！

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