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常見的幾種類型廚具與各自的特點

來源：www.taucrossbooks.com         發(fā)布時間：2018-10-26 返回列表

飲食安全問題除了要注重食物的營養(yǎng)及衛(wèi)生外，烹調用的廚房廚具亦要作為思索的要素之一。福州廚房廚具有可能會跟食物中的某些成分發(fā)作化學反響，生成有害物質，影響人體安康。廚房的廚具不只要選擇美觀的，會讓人食欲倍增。還要留意很多運用忌諱哦，接下來就與廚具廠佳廚一同看看，終究哪些廚具這樣做是“危害”人體安康的!

廚房廚具

廚具是廚房用具的統(tǒng)稱。廚房用具主要包括以下5大類:第一類是貯藏用具;第二類是洗濯用具;第三類是調理用具;第四類是烹調用具;第五類是進餐用具。
廚房廚具分類：
目前市場上的廚房用具，從面層資料材質剖析，主要有以下8種組合：不銹鋼臺面、三聚氫氨阻燃板柜櫥門扇;不銹鋼臺面、防火板圓弧門扇;不銹鋼臺面、門扇及桶身;防火板臺面、三聚氫氨板門扇;防火板臺面、門扇;國產(chǎn)人造大理石臺面、防火板門扇;進口人造結晶石臺面、防火板門扇;進口實面子材臺面、防火板門扇等。這些材質都可歸結為4個類別，它們的特性如下：
1、不銹鋼資料裝飾效果都較差。2、防火板資料才能優(yōu)于不銹鋼，具有很好的加工性能、裝飾性和抗污才能。3、人造大理石資料：裝飾性強，防火性能好，但抗污染才能不如防火板。3、實面子材：裝飾性、防火性、抗污染性能都很好，不過價錢過于昂貴，普通家庭無法接受，所以當前市場上是以防火板為家庭廚房用具的主導資料。

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